Que tal inovar e fazer um bolo todo de cupcakes? Cupcakes são aqueles mini-bolinhos decorados. Essa é a proposta da Cake-Designer Renata Almeida. As opções são várias.

Renata Almeida é mestre em Gerenciamento de Alimentos pela Universidade de Surrey – Inglaterra, onde fez parte do primeiro grupo de pesquisa para melhoria dos serviços de catering aéreo. Tudo focado na confeitaria, sua paixão e tema da sua tese.

Durante o mestrado teve a deliciosa oportunidade de ser aconselhada por Jonathan Woodgate (premiado confeiteiro e cake designer inglês), e de assistir a workshops sobre confeitagem na Europa.

Renata Almeida Confeitaria
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